Il est impossible de guérir la goutte, mais il est tout à fait possible d'alléger l'état du patient et d'arrêter sa progression. Non seulement les médicaments peuvent aider, mais l'effet peut être obtenu avec un exercice et une nutrition modérés.
régime pour la goutte
La plus forte concentration de purines se trouve dans l'alcool et la viande rouge. La goutte provoque un trouble métabolique qui entraîne l'accumulation d'acide urique dans le corps et le dépôt de ses sels d'urate dans les articulations. Par conséquent, le régime alimentaire pour la goutte vise à réduire la concentration de substances dans le sang et à normaliser le métabolisme. L'effet est obtenu en éliminant les aliments riches en purines de l'alimentation. Lorsque ces composés se décomposent, de l'acide urique se forme.
Caractéristiques du régime pour la goutte
Pour normaliser le métabolisme, la nutrition dans la goutte doit être fractionnée. Il est recommandé de manger au moins 4 fois par jour à la même heure en petites portions. Cependant, le jeûne et les repas simples riches en purine sont contre-indiqués dans la goutte, car cela peut entraîner une aggravation de la maladie.
Les personnes atteintes de cette maladie doivent faire attention à leur hydratation, car boire beaucoup d'eau contribue à une meilleure élimination des purines de l'organisme. Il est recommandé de boire environ 1, 5 litres de boissons par jour. L'eau minérale purifiée et alcaline, les jus ou les boissons aux fruits, le lait et les thés légers conviennent. Une décoction ou une infusion à base de rose sauvage a du sens, car elle fait face au sevrage de la purine et améliore la fonction rénale. Mais il vaut mieux refuser le thé fort, le café et l'alcool, car ils peuvent augmenter la douleur.
Le menu pour la goutte doit contenir un minimum de sel. En effet, le sel peut provoquer la précipitation des urates et leur accumulation dans l'organisme. Pour éviter cela, le taux journalier doit être réduit à 6 grammes.
Il convient de limiter l'utilisation de protéines et de graisses animales, de glucides faciles à digérer et d'aliments contenant de l'acide oxalique. Il est recommandé de ne pas manger de poisson et de viande plus de 2 à 3 fois par semaine. Ils doivent être consommés bouillis, rarement cuits. Les bouillons de poisson, de champignons et de viande doivent être jetés, car la plupart des purines sont éliminées pendant la cuisson.
Les aliments indésirables pour la goutte sont tous les légumineuses et les épices. Les raisins riches en purine, les figues, les airelles, les framboises, les champignons, le chou-fleur, les abats, le poisson et la viande en conserve, le hareng, la viande fumée, les saucisses, les épinards, l'oseille, le chocolat, les pâtisseries, les tartes à la crème et les cacahuètes doivent être exclus du menu.
La base du régime alimentaire pour la goutte devrait être les aliments végétaux. Toutes sortes de légumes sont utiles - courgettes, concombres, aubergines, pommes de terre, carottes et chou blanc. En quantité limitée, il vaut la peine de ne manger que des radis, des poivrons, du céleri, de la rhubarbe et des asperges. Tous ces produits peuvent être consommés crus ou bouillis, soupes, ragoûts, purée de pommes de terre et leurs décoctions.
Les produits à base de lait aigre ne sont pas moins utiles pour la goutte. Une attention particulière doit être portée aux variétés de fromage et de fromage cottage faibles en gras, ainsi qu'à leurs plats. Il est recommandé d'inclure des céréales et des pâtes dans le menu.
Il est permis de manger du pain avec modération, dans une mesure limitée - la cuisson. Parmi les produits à base de viande, la préférence devrait être donnée au lapin, à la dinde ou au poulet. Vous pouvez manger en toute sécurité des fruits, des baies et du miel. Le menu pour la goutte devrait inclure des crevettes, des calmars, des noix et des œufs. Parfois, vous êtes autorisé à manger des sucreries. Sont autorisés les sucreries sans chocolat, les meringues, les bisous et les crèmes au lait, les guimauves, les guimauves, les fruits secs, la confiture et la confiture. Utile pour la goutte de l'huile d'olive et de lin, il est également permis d'ajouter du beurre et des huiles végétales aux aliments.
Si vous ne suivez pas les règles diététiques pour la goutte et buvez de l'alcool, la maladie peut s'aggraver. Le corps doit être soulagé au maximum. Il est recommandé de prévoir une journée de jeûne. En attendant, seuls les jus ou l'eau minérale doivent être bu en grande quantité. Vous ne pouvez pas vous en tenir au régime pendant plus d'une journée, vous devez alors passer à un régime normal pour la goutte. Il est utile de passer des jours de jeûne et de prévenir les exacerbations. Ils peuvent ne pas être aussi durs et proposer des produits laitiers fermentés, des fruits, des baies, des légumes et des jus au menu.